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小伙伴们好,我就是销魂美女,一个会做家常菜又乐分享的煮妇。每天都会来和大家分享我家的清茶淡饭,总有一款你能自己喜欢的!
濮阳王氏伸筋壮骨胶囊联系电话夏天里的蔬菜瓜果这么多,那样香,味儿柔美是那么的美味,我是不会再想吃了。
谈起蔬菜瓜果,三伏天里我最爱的非丝瓜莫属,翠绿的颜色装到白瓷盘里显得更为清爽鲜艳透着一股清凉感,看了有胃口。炒、蒸、熬汤、煮粥等各种烹调方法都适合,一周变着花样吃五次都不为过。这并不刚吃过虾皮炒丝瓜,又做起了清蒸的丝瓜,老先生调侃我:“天天吃丝瓜,看你还能做出什么花式来。”还真的有,咱就继续然后吃!
丝瓜中的营养成分非常丰富,经常吃丝瓜滋养补水保湿,清爽退热,是适合三伏天吃的东西蔬菜水果之一。夏天,丝瓜不断结果实,是丝瓜的出产期,价格低,2元钱就可以买上一根,回家了做一大盘,美味又性价比高,经常吃亲人获益。
△ 清蒸的丝瓜
三伏天里我最喜欢做蒸菜,并没有厨房油烟餐厅厨房整洁好整理。针对新鲜的食材而言,蒸无疑是最简易,最健康,也充分体现食材乡味的烹调方法。调配一碟鲜美的酱汁乃是既可以填补煮熟的食材淡而无味,又不会遮盖河南濮阳市王氏伸筋壮骨胶囊购买食材本身的鲜美。夏天里的新鲜丝瓜含水量大内置清清甜味,一咬是满嘴汁液,佐以适宜的酱汁也是画龙点睛。
▽ 食材明细:
主要材料:丝瓜1根
调料:蒜2瓣,红小米椒1个,生抽酱油2勺,耗油1/4勺,食用橄榄油1勺,纯蜂蜜小勺,凉开水2勺
▽ 制作步骤:
1、丝瓜手洗整洁,缓缓的刮去表皮,刮得太厚了丝瓜吃起来不焦没口味,再是外露白瓤颜色不绿,菜肴会显得不清爽。
2、刮皮后丝瓜再度用清水清洗,切割成约2cm粗厚小圆环
3、切好的丝瓜码放盘里,沸水上锅蒸5min。一定是要锅中水开了再放入蒸盘,这叫沸水上锅。我用竹蒸屉盖蒸气变应性好,不会有水珠入盘里。用不锈锅盖得话为避免丝瓜盘内水太多,可以在丝瓜顶盖屉布或者耐热的保鲜袋
4、丝瓜蒸上不用管它,来调个酱汁,蒜放进钵里捣烂成蒜末,红小米王氏伸筋壮骨胶囊官方椒裁成辣椒圈
5、添加生抽酱油、耗油、纯蜂蜜、食用橄榄油、凉开水调均匀。这儿我用了纯蜂蜜而没有用白砂糖,由于纯蜂蜜有营养而发热量又比白砂糖低,也有清香的口味
6、五分钟时间到,熄火,立刻揭开锅盖,丝瓜翠绿色清新。留意务必马上打开盖子,可避免丝瓜掉色
7、将调好的酱汁浇在丝瓜上就可以。
▽ Tips
期待做好的丝瓜颜色翠绿色漂亮,刮皮的手法很重要,手法一:用刀垂直在丝瓜只刮去丝瓜粗糙的表面,基本上保留了完整的丝瓜皮,用这种手法削皮的丝瓜合适炒着吃,口味爽脆。刮皮手法二:便是大多数人用到的刨刀刮皮,但要注意幅度一定要轻,丝瓜上才能够保存一层翠绿色,丝瓜吃起来都不会软绵绵的。