流言蜚语：

寒冷的冬天恰好是吃麻辣烫的好季节，对于吃火锅的情况下一些什么入锅，每个人有每个人的“保存菜单栏”，在其中“鸭血”这员大将，有些人爱到不行，有的人却有所忌惮。比如有人觉得鸭血这爬行动物血热量高，不可以经常吃。

实情讲解：

全员减肥瘦身的浪潮的大背景下，就是一个食物就要把热量这方面整得明明白白的，不少人在吃“血”以前，也开始犯嘀咕，这玩意指标值怎样？就用最常见鸭血来举例，热量真就不太高：白鸭子鸭血热量为108kcal/100g，蛋白质含量达到13.6g/100g，和鸡蛋（13.1g/100g）的蛋白质含量类似。[1]王氏伸筋壮骨说明书

依据《中国住户膳食指南》的推荐，鸭血也属于动物肝脏归类里边的，提议每月吃 王氏伸筋胶囊15元吗2～3 次，每次吃 25 克就行了。[2]

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那样，依据强烈推荐吃的量计算下来，每次吃25g鸭血，摄入的热量也仅仅27kcal罢了，另外还摄取了3.4g蛋白质，等同于100ml 牛乳所含有的蛋白。25g的鸭血有多少呢，王氏伸筋壮骨片 大概2~3个手指头这么多。

论文参考文献：

[1]. 杨月欣. 中国营养素参考值第6版.第1册[M].北大医药学出版社出版: 北京市, 2019.

[2]. 中国营养学会.中国住户膳食指南.人民卫生出版社.2016

[3]. GB 7718-2011 食品安全国家标准 预包装标签通则

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