第一步最先提前准备鸡腿3个香菇6个适当小葱生姜大蒜米酒生抽老抽王耗油白胡椒粉水淀粉食用盐第二步将鸡腿剔去骨骼，用刀将鸡腿细一端划一圈断开皮和筋，然后从裂口处拿刀贴紧骨骼割开，将鸡肉与骨骼剥。

香菇蒸滑鸡作法如下所示原材料鲜鸡生姜盐生抽香菇油生粉糖第一步提供材料，黑椒鸡块切小块，香菇泡开后切成丝，生姜切成丝第二步盐油水淀粉生抽糖加入第三步翻拌腌渍2030min第四步锅里。

香菇蒸滑鸡的做法大全如下所示食物三黄鸡一整只干香菇50克姜片1块小香葱2根米酒1勺生抽1勺耗油适当白胡椒粉10克油少量1三黄鸡放到冷水里侵泡三十分钟，干香菇提早加小水泡软2干香菇泡透后，手挤干水。

1提前准备鲜鸡一整只，广州人注重吃鸡游戏，因此鲜鸡尽量以皮黄的三黄鸡为宜，或是农家院的散养土鸡，散养土鸡鸡肉紧致，鸡皮肤顺滑富有弹性2干香菇适当，香菇块头也不用太大，块头小一点香菇肉结实，味儿浓厚，提前准备适当干香菇，常温下小水泡发千。

香菇蒸滑鸡的处理方式 1备齐原材料2香菇提早泡开3鸡清洗切小块，香菇切小块，蒜剁碎沫河南台前王氏伸筋壮骨丸，姜切丝，切葱花4用香油盐生抽老抽王米酒水淀粉把黑椒鸡块腌渍20min5锅里加入水，放进蒸格6放进淘宝上买王氏伸筋壮骨胶囊腌制好的黑椒鸡块7在。

1光鸡洗干净后斩件，放进姜片，添加一点盐一点儿白砂糖生抽芝麻油，关键要加上一匙木薯淀粉，这也是“滑鸡”之滑的关键所在，翻拌后置放三十分钟之上使其进味2香菇泡开，大枣也略微泡一下，并把香菇切成薄片，红枣去核切碎。

香菇蒸滑鸡的处理方式 将鸡腿剔去骨骼，首先用刀将鸡腿细一端划一圈断开皮和筋，然后从裂口处拿刀贴紧骨骼割开，然后慢慢拿刀将肉与骨骼脱离，产生一块完整的鸡肉可点击输入图片叙述 剔好一点的鸡腿肉切成小块状，添加米酒，生抽。

香菇切成薄片开水中绰水太凉，挤干水预留鸡肉和香菇片倒入盆里添加盐，白胡椒粉，鸡精粉，姜片，生抽，费油，米酒，用手抓拌匀，并不断地搅拌，让食物吸足汁液香菇牛肉变浓稠吸足水份后，加入少许水淀粉抓拌匀添加10。

1香菇蒸滑鸡一1光鸡洗干净后斩件，放进姜片，添加一点盐一点儿白砂糖生抽芝麻油，关键要加上一匙木薯淀粉，这也是“滑鸡”之滑的关键所在，翻拌后置放三十分钟之上使其进味2香菇泡开，大枣也略微泡一下，并把香菇切。

香菇蒸滑鸡用材鸡腿4个香菇8朵小红椒2个蒜3瓣姜5片葱5根米酒1勺生抽2勺耗油1勺老抽王小勺白胡椒粉适当水淀粉1勺盐适量植物油适当 做法1将鸡腿剔去骨骼，首先用刀将鸡腿细一端划。

香菇蒸滑鸡的处理方式 把鸡斩成尽可能小一点块，香菇切割成丝，鲜姜切成细丝，添加米酒白胡椒粉盐糖生抽拌匀，添加木薯淀粉，最终添加芝麻油，摆放30分钟左右，使之进味 把嫩滑的鸡肉放进锅中，水烧开后转文火，蒸20分钟左右。

香菇云耳蒸滑鸡 用材 鸡腿一只云耳黑木耳一小把香菇一小把耗油15克盐3克盐2克木薯淀粉5克老抽王10ML葱姜片适当 作法 鸡腿清洗，斩成小块预留，云王氏伸筋壮骨胶囊在哪可以买到耳与香菇用清水泡开清洗预留 将所有资料与调味品翻拌放进锅。

经典粤菜“香菇蒸滑鸡”王氏伸筋壮骨胶囊的效果，无需炒不用炖，原生态，鲜美细滑 鸡肉一直都是大家饭桌上常见的一种肉类，鸡肉制作方式都是各种各样的，不但可以清炒还能够炖着吃，拌凉菜的鸡肉也是非常美味可口的，最主要的是吃鸡肉无需。

小南瓜香菇蒸滑鸡 主要材料 鸡腿肉 辅材 香菇马铃薯鸡蛋清水淀粉 流程 1 鸡腿肉切丝，用水淀粉，鸡蛋清，白胡椒，十三香料，少量盐，糖，生抽腌渍约30min与此同时香菇泡开切成丝，土豆削皮切小块备用 2 盘里先后放置马铃薯。

一做法香菇蒸滑鸡的处理方式十分简单最先，大家先弄食材前期准备工作香菇蒸滑鸡食材通常是香菇和鸡肉我们在选择五到六朵香菇泡开，泡开以后清理干净，切割成小块预留再将鸡腿清洗，去骨切割成小块，洗二遍，挤干水后。