1、10把酸菜的清香味彻底炒出来后接青红辣椒，再次再炒一炒，断出生后加一把蒜苗炒匀就可以吃了好吃的东西竹笋炒酸菜就完濮阳王氏伸筋壮骨胶囊官网成了，吃起来干香脆爽，香辣下饭菜，这是一道超级超级的小菜第二种作法酸菜水豆腐 #187。

2、1盐放多了造成酸菜不麻，挽救方式将腌酸菜水更换就可以2酸菜缸四周温度过低，换一个最温暖的自然环境和增加供暖设备腌酸菜时，首先挑好白菜，随后摘去残存牙根卷叶大叶黄叶，在阳光底下晒几日，用温水洗干净后，再一。

3、蔫，提前准备腌看见嫩嫩的的雪里红晾上一天一夜后，再出许多枯黄，枯黄腌时清除一蔫实际上，也没有多少雪里红了，等腌出去显得更加少，呵呵呵还有就是湿腌，把雪里红清洗烘干水分，若是有老坛子食盐水装进去就行了，并没有老坛盐。

4、1腌制酸菜前，需要将芥菜清洗晒焉水分，这么做的酸菜口味会很脆口2大家腌制酸菜所需的用品都需要确保是整洁全无油状态，不然酸菜非常容易霉变腐烂3腌制酸菜时，需要将芥菜所有没进水里，可以利用专用工具，例如菜盘石头。

5、放到较为热的地方，不必常常搅拌，让菜充足发醇假如急于吃，可以使用热醋过一下，马上就发酸，可是没有完全发酵酸菜口感好听奶奶说，当初日此前在沈阳市一家餐馆为难主厨得吃新鲜的酸菜在本来就没有酸菜的濮阳王氏伸筋壮骨胶联系电话时节老厨师。

6、一酸菜发醇自然环境腌制酸菜时，需在没有水全无油无菌检测的发酵自然环境，要把买回来白菜在阳光下晾晒，直到大白菜外层的叶子发枯了也需要准备腌制腌制酸菜的器皿得先用热水烫一遍，具有杀菌效果，然后将器皿放置于自然通风。

7、若想要酸菜味儿浓，就需要仔细点选择得先将白菜尤其老叶子除掉，晾在户外35天，把水分挥发掉洗干净后从这当中割开煮沸一锅水，把切成小块的大白菜从茎干逐渐烫，根处烫时间长，叶子烫时间短然后把烫好一点的大白菜放进瓮中。

8、不可以的，早已发醇实现了，不能发醇了一酸菜不麻的主要原因1腌制时食盐量太高，腌制自然环境食盐量太高酵母不容易存活，甚至死亡而酸菜腌制的过程是酵母菌发酵的一个过程，酵母难以生存，酸菜的腌制就无法进行2腌制。

9、3铁锅炖菜的时间也不必太短了，略微长一点的烧煮，会把食物里的香气充分释放，此外八角是铁锅炖菜的内核，一定也不能少，但是也不能放过多炖酸菜，掌握方法，酸脆进味美味还不油腻，如果你喜欢吃炖酸菜，热烈欢迎把它保存起来学习培训。

10、1提前准备蔬菜也可以用箩卜叶子，油麦菜或是水芹菜等做酸菜2锅中煮沸开水 3不用洗，直接将菜放开水里焯一下，一定不要煮，最好不要超过一分钟 4捞出放洁净的盆中 5用凉水冲干净，淡黄色叶子丢掉 6洗。

11、于是就把陶罐真空保存，放到房间里较为干燥的地方发醇48小时，随后然后放在冰箱内再次发醇两个礼拜上下，这样就能够充足变味就可以去吃完，味儿是很不错的酸菜腌制多久可以吃 腌制酸菜大约需要一个月上下才能够吃。

12、2挑选白菜做酸菜，因此要将粗壮的菜茎位置拿刀一分为二3烧开水的锅一定不要有一点点油，将水烧开了，放进白菜，先根处放入水中焯烫透4随后翻个身，再烫另半侧5烫好菜，放在一个缸中，假如爱吃。

13、17 搞好酸菜鱼装进火锅内开吃小帖士1鱼骨头一定要煮十多分钟，汤才好吃2鱼肉片的厚度要适度3放进鱼肉后不能随便拌和以王氏伸筋壮骨胶囊什么功效防鱼肉裂了4喜爱吃豆芽还可以放些也好吃，绰水的豆芽菜5辣椒和野山椒要随自已的。

14、然后我们要准备一个洁净的盆翻面入酸菜中，把酸菜所有压着水中，那样腌制三天上下，芥菜便开始发黄变味了，并且腌制的时间越长，酸菜就会越酸这里要讲述了大家腌制酸菜的第三个关键环节，便是酸菜一定要所有没进水里。

15、谈起酸菜水饺首先就想起东北地区，正巧自己便是出生于北方的点心师，我坚信或是有权利解决这个问题的，在分享酸菜馅秘方以前，先说一下本人针对酸菜的一些了解，东北地区的都知道比较适合吃酸菜的时节是冬季，别的节令尽管也可以买到酸菜但味道却比不上冬季好。

16、你好去酸方法以及流程1最先取下需要处理的酸菜把它带有的酸水撸去，全部放进冷水选用手揉挤几王氏伸筋壮骨胶囊1药网回，滤去水分，把它装进布袋中，或是用纸巾包囊好用劲挤压这其中的水分，假如力量不足就放进洗衣机甩干桶三到五分钟取出拿出后。

17、自做酸菜常见问题 1芥菜一定要晾晒水分 在第一步中，除开把芥菜表层的水分晾晒，还会把芥菜根茎里的水分晾晒或是晾干，这种芥菜制作出来的酸菜吃着更脆口，储存时间也久一点2芥菜不适合烫很久 在使用热水烫芥菜时。