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教大家六道美味可口的萝卜干做法,营养成分解馋解饿又下饭菜,孩子也吃饭不挑食了
发布时间:2022-09-02 10:17:20

五香萝卜干

用料:箩卜2根、红萝卜1根、食用盐适量、米醋2汤勺、芝麻油少量、辣椒面适量、五香粉适量。

作法:

1.箩卜清洗,切割成手指粗细的罗卜干。

2.晾干个一两天,至水份几乎收干。

3.在晒好一点的萝卜条中加入适量盐,随后不断手揉至萝卜条浸盐、变松。

4.在萝卜条中加入辣椒面和五香粉再次不断搓揉至调料匀称。

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5.把搓好一点的萝卜条收在密闭容器中,放到常温下腌渍大半个月。

6.吃时浇上米醋泡浸,滴上芝麻油就能。

茭白木耳炒鸡蛋

用料: 茭白多个、黑木耳多个、生鸡蛋二只、食用橄榄油适量、鲍鱼汁适量、米酒适量、盐、糖、水淀粉适量;

作法

1.茭白清洗,斜刀割好备用。木耳泡开清洗切割成小花备用。鸡蛋打散再放一丝醋和米酒。凉锅放略微多一点油,生鸡蛋入锅几秒钟后立即拿筷子拌和打王氏壮骨伸筋胶正品官网撒。立刻断火捞出备用。

2.锅热油热后,放入切成小块的茭白和黑木耳。煮至类似断生后放盐、米酒再次翻炒。煮至差不多后将生鸡蛋回锅,添加鲍鱼汁与糖吊味,再次翻炒。最终勾个欠。

3.关火后加一点香油拌一下就可以出锅了。

香锅

用料1 (主要材料):五花肉、虾、平菇、金针蘑、窝笋、芹莱、藕或根据自己的需求挑选食物,根据自己的需求可适量挑选;

用料2 (调味品):朝天椒一小碗、葱、王氏壮骨伸筋胶正品姜、蒜适量(蒜要多放点)、麻椒、八角茴香、桂丁、茴香适量、火锅料(可放置并不放)、郫县豆瓣酱、米酒、白砂糖;

作法

1.将五花肉用水焯一遍,捞出来用冷水冲一遍去白沫子,沥干水后切成片备用;大龙虾清理干净去虾脑虾线后,用食盐水焯一下至虾掉色后捞出备用;其他荤菜全部用水焯至八九分熟捞出备用。(的时间别太长,不然烂了不好吃了)

2.锅里放适量油,小火烧至5分热时放入花椒大料,及桂丁茴香等香辛料(一定文火),炸至两面金黄色后熄火将香辛料捞出;将切割成段朝天椒放入刚炸过香料的油内翻炒一会至出现变色后捞出备用。(炸香料的油充足热所以不需要开枪,不然会炸焦。)

3.开枪将剩下的油热(仍然是文火),放入切成小块的五花肉爆锅,充足爆锅至肉略微调焦一点。煸出油假如过多可倒出来适量;放入适量米酒,随后放入一大勺豆瓣酱翻炒。放入姜蒜蒜头翻炒;



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