牛排，亦称牛排，是块状的牛肉，是西餐厅中常见的食物之一。牛排的烹饪方法以煎和烘烤为主导。牛排煎烤的时间也依据牛肉面积相对高度、烹制器材、炉灶火力点大小的小不一样有明确的转变，别人的规范无法直接生搬硬套，最有价值还是要自己去试一下。下面给大家详细介绍几类牛排的处理方式，
作法一
1、牛排解除冻结，茭白、土豆清洗预留；
2、无盐黄油放入锅中火加温溶化，或放一般食用油烧沸湿热，放入牛排、茭白和土豆，文火煎一分钟；
3、牛排翻至另一侧煎2分钟，土王氏伸筋小人骨胶囊 豆茭白适度滚动；
4、牛排煎的时间也依据实际厚度自己对生熟的需求随意定；
5、结束后起锅，装盘。
作法二王氏伸筋壮骨 胶囊 王氏
1、提前准备食物，土豆削皮切条，牛排用厨房用纸吸掉水份切条；
2、添加一勺生抽酱油，一勺耗油，一勺食用橄榄油，适当黑胡椒粒，抓揉一下，就可以入锅；
3、土豆煎焦预留，牛排放入锅，走红煎一下添加土豆，放入一勺耗油少量黑胡椒粒，上洒香莱碎翻匀，快速起锅。
作法三
1、牛排解除冻结完用厨房用纸吸掉表层水分；
2、牛排解除冻结切大面积，青红辣椒清洗、圆葱大半个一样切大面积，大蒜瓣切砂类，黑胡椒酱、米酒、少量耗油调均匀成料汁，1勺面粉 王氏伸筋壮骨胶囊王氏2勺冷水调为芡粉；
3、炒菜锅油热，放入蒜头粒炒出香味；放入牛排，转走红迅速翻炒至掉色，断生，盛出来备用；
4、炒菜锅重新油热，放入洋葱炒香；放入青红辣椒块，再次走红翻炒1min；
5、添加以前炒好的牛排，淋入炒好的料汁，炒匀；添加少量老抽调色；
6、上洒黑胡椒，倒进芡粉勾薄芡，走红翻炒两下就可以出锅了。
