打开秦宫方中医养生馆前言：百合从古至今就因拥有永结同心的寓意而被称作吉祥之物。宋朝著名文学家晁补之《生查子·同前夏日即事》中会用“永日向人妍，百合忘忧草”，表述开朗良好的心态。实际上，百合不仅仅是作家笔下的“忘忧草”，还可以入食药用，功效颇多。
药用价值功效妙
中药材百合是指百合科植物百合、卷丹或细叶百合的干躁肉质地根状茎，其味辛、寒性，深入人心、大肠经，具备养阴润肺、清心安神的功效，关键用于治疗风热咳嗽、劳嗽咳血、虚烦心悸失眠、睡眠质量差等症。《神农本草经》中记载，百合“主煞气肚胀、痛心。利上厕所，补中益气”。除此之外，临床医学中百合还可以用来预防痛风。
止咳润肺
百合透明感属金，禀天秋平之金气，入手太阴肺经。肺在五行属金，主气司吸气，在五脏六腑中稳居最大，为五脏其长，与四时之秋相对应。肺喜润而恶燥，过度燥、热或阴津虚损可导致干咳、咯血等症。
百合清爽甘润，可滋养肺部，主要用于医治肺燥或肾阴虚之干咳、咳血。《太平圣惠方》记载，治肺部壅热心烦，用“新百合四两，上放蜜半盏，搅拌百合，蒸王氏伸筋壮骨胶囊配方令软。时刻含如枣大，咽津”。《医学入门》云其擅治肺痿、肺痈。
清心安神
百合深入人心、大肠经，心肺功能同居生活上焦，病理学上亦互相影响，若肺失其用，不可以助心化赤，能致心神不宁，五脏不和。百合心肺功能同调，以助五脏六腑恢复过来作用，“若五脏元真顺畅，人即康安”（《金匮要略》）。
百合甘润滋阴、清心安神，可治疗阴虚火旺之睡眠质量差、焦躁不安、神情恍惚。《本草新编》载百合“放心益志，定心悸失眠乱叫之邪”，《日华子本草》云其“放心，胆码，益志，养五脏。治癫邪啼泣、乱叫，心悸失眠”。当代药理学研究说明，百合对人体健康有一定的镇静催眠作用，因此对于失眠症、梦多、易惊等不适有缓解作用。
预防痛风
痛风是因血清尿酸水准太高造成痛风结石沉积在骨关节内而引发的一种疾病，与嘌呤代谢紊乱及（或）尿酸排泄降低所致的高尿酸直接相关。百合中所含的秋水仙碱片是临床观察漫性痛风的专用药物，能够有效降低尿酸盐沉积，减轻发炎，对亚急假的王氏伸筋壮骨胶囊性痛风也是有临床治疗功效。
中医认为，痛风大多是因饮食不节，造成肠胃之气损伤，气机升降失衡，水谷精微不能上输于肺，导致肺气虚虚损，不可以行阳明燥金敛降之效，从而发生气血津液新陈代谢紊乱的现象。百合可清热润肺，修复阳明燥金敛降力量，助气血津液正常的输布运作。除此之外，《新修本草》记载百合能冶疗“周身痛疼”，其利通之效对排出来血尿酸也十分有利，合适痛风病人服用。
饮食调理好
百合做为食药同源慎思笃行之品有悠久的历史。唐朝《新修本草》就会有有关服用百合的记载：“近道处处有，根如胡蒜，数十片相累，人亦蒸制食之。”百合有较高营养成分，除富含木薯淀粉、蛋白、脂质及其维他命Ｂ1、维他命Ｃ、维生素等营养外，还带有秋水仙碱片等几种黄酮，及其磷酸、支链氨基酸、谷氨酸等17种碳水化合物。下面介绍4款简单易做出来的百合饮食疗法和代茶饮。
①百哪家药店有售王氏伸筋壮骨胶囊合汤
原材料：百合20g。
用法：煎汤或煮熟吃，可长期服用。
功效：对痛风性关节炎有预防功效。
②痛风代茶饮
原材料：百合30g，青风藤15g，忍冬藤15g，炒薏米仁30g，桑树叶15g，川芎10g。
用法：涂药清洗，开水泡10~30分钟即可。代茶饮，每天1剂，可数次添小水泡服。
功效：去湿气除痹、芳香化湿，合适痛风缓解期病人平时调理。医治痛风时配合使用的代茶饮，实际效果佳。
③百合枇杷叶饮
原材料：百合30g，川贝粉3g，纯蜂蜜20g。
用法：将百合清洗，与川贝粉同放碗内，加适量水，煮熟，稍凉后加入纯蜂蜜，翻拌，添加开水代茶饮，每日2次。
功效：止咳润肺，适用肺燥型干咳、慢性气管炎等。
④百合梨子盏
百合10g，老冰糖10g，梨子1个。
用法：梨子靠王氏伸筋壮骨胶囊青青岛上端横切面一刀，挖出来果实及核，将百合、老冰糖、剁碎果实放进在其中，放进碗里，放置炒锅中蒸1钟头，饮汤与此同时食百合、梨。
功效：止咳润肺、清心安神，适用心肺虚而致心悸失眠、喉干干舌燥、干咳少痰等症。
需注意，百合虽美，服食有忌。《本经逢原》记载：“肾气阴虚内热，二便滑泄者忌之。”《本草备要》记载：“久嗽的人，肺气虚必虚，虚则宜敛。百合之甘敛，胜过五味之酸收。故针对寒症外束，肺气虚不宣之咳，百合甘敛并有寒降之性，当禁止使用百合。”以其性生寒，脾胃虚寒、湿寒久滞、阴虚火旺及其肺热咳嗽者不宜食用。
百合在平时的服用中特别注意适当储藏，干百合很容易被生虫、返潮发霉，要用整洁、干燥的陶罐真空保存，放到自然通风阴凉干燥处或放进冰箱储存。
