行业新闻
苞米排骨汤
原材料
苞米,排骨,葱,姜,盐。
训练:
1.将排骨切成薄片,随意长短。
2.苞米削皮切成丝,切成块。
3.将葱头和生姜切成片。
4.石锅里加水,水烧开了,把锅里的血水扔掉(刚煮沸,温度控制)!
5.锅中油,把排骨炒出香味,续水(如果要排骨汤鲜,能够在水中滴两滴醋),放入苞米和姜(没有那么多一两片),一起放入锅里,滴少量纯粮酒,煮40分钟。
6.煮,放少许盐调料。
淮山药排骨
汤原材料:
淮山药、排骨、葱、姜、盐、米酒。
训练:
1.淮山药洗净,削皮,切条。
2.排骨洗净,锅中灌满水,煮沸,撇去浮沫;
3.放姜片、葱结,加米酒,转小火;
4.煮20min,除掉葱段结,放入淮山药,文火烧开再转小火;
5.半个小时后,添加适量盐,王氏伸筋壮骨胶囊和筋骨王胶囊小火炖15min,直至淮山药排骨变脆。
连藕排骨汤
原材料:
排骨500克,连藕一块,琼珍灵芝15g。盐2炒勺,麻椒一把,八角一小块,姜片一小块。
训练:
1.连藕切成片或块。姜片。
2.开水加温,水烧开了,放入排骨,煨,取下排骨,续水。
3.将切成小块的连藕和姜片放入琼珍灵芝锅里,放水,依据锅里的液位计,加进1.8L位置。将琼珍灵芝分成两半,放入锅里。
4.添加白胡椒粉和八角,添加2小勺盐。盖上锅,扣上,选2个养生药膳作用,不必担心。
海带丝排骨汤
原材料:
排骨400克,海带丝150克,葱、姜、食盐、米酒。
训练:
1.海带泡之后放入笼屉蒸半个小时左右,取下后放入清水中泡4个小时。泡透后洗净沥干水分,切割成格子。
2.排骨洗净,拿刀沿骨割开,横切面成4cm左右段,放入沸水锅里煮开,捞起来用清水洗净。
3.在洁净的锅里添加清水,放入排骨、冬茹、姜片、酒酿,烧沸,撇去浮沫,再换文火煨20分钟,倒进海带丝块,烧沸10min,挑出来姜片、冬茹,用食盐调料,倒进芝麻油。
东瓜排骨汤
原材料:
东瓜200克,排骨100克,芝麻油,葱,姜,白胡椒粉,盐,鸡精。
训练:
冬瓜去皮,洗净,切片。
排骨洗净,切碎。
3大葱洗净,切条。姜片洗净切成片。碾磨麻椒。
4将排骨放入锅里,加水烧开了,去沫,放入东瓜、葱、姜、辣椒等调味料。
5.煮至排骨和东瓜熟透,加盐和味精,再炖一两次,最终上洒芝麻油。
马铃薯排骨汤
原材料:
排骨1000克,马铃薯500克,葱王玉垠王氏伸筋壮骨胶囊1根(葱5-6根),姜5片,米酒,盐,鸡精。
训练:
1.排骨剁碎一小块,洗净沥干水;土豆去皮,切割成适宜的块;将小葱切割成段(小葱系结)。
2.将排骨放入沸水中焯5min,捞起来用清水洗净。
3.将排骨、姜蒜、米酒和适量水走红烧开,随后用小火炖至半生熟濮阳市王氏伸筋壮骨胶囊的电话,添加土豆炖至熟,加上盐和味精。
西红柿排骨汤
原材料:
排骨500克,番茄250克,番茄沙司40克,姜片少量,盐适量,米酒1茶勺。
训练:
1.将排骨用清水适度侵泡清除多余鲜血,随后洗净;
2、洗干净的排骨必须绰水2min,捞出用凉白开水冲走鲜血和泡沫塑料预留;
3.取火锅,放到火上,加一些沸水,放入姜片、排骨、米酒,炖至排骨烂熟。这一过程大概需要1-1.5钟头;
4.等排骨熟透,添加番茄、番茄沙司、盐,再小火炖一会熄火。煮肉时,假如盐摆的早,肉就不易炖,因此盐要摆的晚~番茄要根据自己的要提前装进去。假如你想要有口感和更强外观,我建议你把西红柿的皮撕下。
做这种汤的情况下,能够没放朝天椒,八角茴香等配料,乃至米酒。仅仅只是姜片和番茄纯天然的酸清甜味可以起到去腥提鲜的功效。调味品过多会遮盖西红柿天然香气。
箩卜排骨汤
原材料:
排骨,萝卜,葱,姜,枸杞子,盐。
生产制造流程:
1.箩卜切成块,葱段,葱段,姜片。
2.排骨放凉水,姜片一半,排骨绰水,捞起来,洗净。
3.将排骨、苞米、剩下的姜片、葱根放入电饭煲,放水。
4.煮至1/3的水没了,捞起来冬茹。
5.放入箩卜,放点盐调料再次煮到箩卜熟。
6、添加枸杞子,出锅前撒些许葱段。
菌类排骨汤
原材料:
排骨,平菇,姜片,米酒,糖,盐,味精少量。
训练:
1.取十几个平菇,依据排骨量调节,平菇放少许木薯淀粉,拌和,静放一会。沉淀沉积后,取下平菇,再度洗净,用清水侵泡。
2.将排骨用清水洗净鲜血,放入压力锅中,添加姜片跟河南台前的王氏伸筋壮骨胶囊水,排骨烧沸后,捞起来白沫子。
3.添加米酒,平菇,少加一点盐,最终调料。虽然最终放盐比较合适,不过最后放盐,肉就没味道了,汤就会有味道了。遮住它。
4.SAIC后,转小火,响10min,熄火。能够先煮其他菜,让排骨闷一会儿。能够打开表盖后,根据需求加入一些盐与味精。
番木瓜排骨汤
原材料:
番木瓜、排骨、大枣、葱、姜、蒜、盐、米酒。
训练:
1.排骨洗净剁碎一寸厚为,用开水焯一下,随后捞出放入水里清理,冷后捞出备用。
2.取一个火锅,放入8一杯水,加温,放入排骨,煮30分钟。
3.将番木瓜洗净、削皮、去籽,切片,放入汤里煮开,再倒入姜片、盐等。并煮到番木瓜烂熟后熄火放入圆碗中服用。