清蒸鸡是一道由净嫩鸡、蒜泥等食物做成的特色美食，这个菜满族口味汤菜，质量细致，色彩艳丽，造型设计美观大方，材质滑嫩，口感麻辣，下边一起来制做它吧。
一、双菇清蒸鸡
主料：三黄鸡250g 水发平菇2-3朵 水发草菇(大)1朵 葱段多个 生姜片多个
辅材：生抽1汤勺 老抽王半茶匙 米酒1茶匙 黑胡椒粉适量 干淀粉1茶匙 香葱适量 枸杞子适量 盐适量 糖适量
加工工艺：
1.三黄鸡取多肉植物一部分(例如鸡肉，鸡腿，鸡胸病)切约2cm上下小块，充足泡浸除掉鲜血，沥干预留。葱切条，姜切成片
2.平菇和草菇挤去水份，切小块
3.从三黄鸡的身上取下一块赘肉，纯肠油的那类，放到锅中文火加温，炼一点鸡油。约10-15ml就足够。
4.将切开的平菇，草菇和鸡脯肉，葱段生姜片混和，添加一汤匙生抽，半茶匙老抽王，一茶匙米酒，1小勺约2g盐和少量糖与黑胡椒粉。这一调味品较为咸，由于会蒸出汤来，假如按一般烧菜的盐量口感会较为淡
5.再添加一汤匙干淀粉，抓匀后最终添加鸡油，搅拌。这一鸡油很重要，假如您嫌不便不炼鸡油得话也拿点香油食用油的来一勺装进去搅拌王氏伸筋壮骨胶囊的功效。那样可以把牛肉的汁液封死，口味更强。用鸡油得话便是原生态，最香
6.上锅走红蒸30分钟左右就可以
7.起锅时还能够点一下一点香油翻拌。弄点香王氏壮骨伸筋壮骨胶囊说明书 葱和枸杞子
8.制成品图
二、平菇黑木耳蒸鸡
主料：干蘑菇15朵 干木耳10克 跑山鸡一整只 香葱1根 生姜2片 生抽酱油1大勺 王氏伸筋壮骨是真是假盐3克
辅材：糖1小勺 白胡椒粉1小勺 芝麻香油1小勺
加工工艺：
1.平菇、木耳提早用凉水泡浸，泡开后清洗
2.鸡切王氏伸筋壮骨丸胶囊多少钱小块、香葱切条、生姜切条,放进碗里加调味品腌渍10分鐘
3.添加香菇木耳，放进早已煮沸的不锈钢蒸锅中，走红蒸15分鐘以内就可以
以上便是清蒸鸡的加工工艺，热烈欢迎填补，喜欢的话就关心并留有留言板留言，你的了解与评价便是驱动力。
