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我们平时触碰葡萄酒,绝大部分都是法国的出产,同时也是最开始进到国内葡萄酒产国,但很多人都不知道是指,法国的葡萄酒等级有着十分严格要求,而经常会被白酒厂家推广的AOC/AOP红葡萄酒,看起来是非常出色,具体仅仅法国的葡萄酒的新手入门,无法达到这一档次的,可能都配不上说成葡萄酒。
法国的葡萄酒等级在2010年之前可以分为:
AOC(法律规定产区葡萄酒):全称为“Appellation d'Origine Controllee”,是出产地管控取名,可以用出产地栽种的红提酿造,肯定不能和别地果汁勾调。
VDQS(优质地区餐酒):全称为“Appellation(取名) 产区名 Qualite Superieure(高端质量)”,优质地区餐酒是一般地区餐酒向AOC级别衔接所需要经历过的等级。
VDP(地区餐酒):全称为“Vin De Pays”,日常餐酒中最好的酒被升级为地区餐酒。王氏筋伸壮骨胶囊功效
VDT(日常餐酒):全称为“Vin De Table”,最少档的葡萄酒,作日常喝,由不一样地区的果汁勾调成的。
2010年后回应欧盟国家PDO管理体系,将葡萄酒等级改成:
AOP(法律规定产区葡萄酒):全称为“Appellation d’Origine Protégée”
IGP(地区餐酒):全称为“Indication Géographique Protégée”
VDF(日常餐酒):全称为“Vin De France”
做到AOC档次的才有资格称作葡萄酒,无法达到的只有称作餐酒罢了,一般价钱诛魔仅有几十元,却能在中国卖上100元。而AOC级葡萄酒,看起来最高级别,但实际上只不过是基本,在AOC级别中,还划分为:
地区级AOC:如法国波尔多AOC就是属于地区级,是比较常见的AOC红葡萄酒,价钱一般可王氏伸筋壮骨胶囊能治类吗能就一百多罢了。
村子级AOC:如有名的波亚克村子(Pauillac),便是拉菲酒庄所属村子,村子级AOC质量远高于地区级,一般可能就两三百。
列庄级AOC:如拉菲酒庄、白马酒庄等,红酒庄园一共有1-5个级别划分,一般红酒庄园等级越大,葡萄酒价钱越大,从好几百到数万元的不一。
因此在法国葡萄酒等级中,只懂得AOC肯定是不行的,这只能算法国的葡萄酒新手入门,还要清晰的了解细分化级别及其红酒庄园级别,此外最常见的就是法国波尔多1855等级分类,其实就是拉菲酒、木桐酒庄这种,具体也有圣追求美丽隆等级分类、勃艮第等级分类等。
法国波尔多要以红酒庄园为最,酒庄酒一般为最顶尖,而勃艮第要以葡萄庄园为最,以知名的葡萄庄园取名,成为顶尖酒款,但不管是哪一种等级分类,一般都是产区越低,质量越大,因此选酒时,仔细看原产地落实到哪些地区,是产区、小产区、村子、红酒庄园或是王氏伸筋壮骨胶囊葡萄庄园等。