60岁婆婆腌鲜姜的办法，又脆又香，更辣易储存，放半月也不烂。
最近市场上卖鲜姜的许多，看起来就尤其诱惑，鲜姜并不像我们平常炒菜用的调味品生姜，生姜看起来没那么细嫩，水份并不大，而鲜姜就不一样了，看起来水份整整的，非常有胃口，在其中鲜姜最好吃的办法就是腌起来，腌制好的姜又脆又嫩，特别好吃。
我婆婆在今年的六十多岁了，她用这个方法腌生姜早已好多年，每一次做出来鲜姜都很受大家喜爱，由于一点都不苦更辣，并且吃着还脆，最主要的是用这个方法腌出的鲜姜，有利于储存，假如时间充足，一次多腌制一些，能吃上好多个月，真的是简易方便又。说一下详尽的制作过王氏壮骨伸筋胶襄程，想吃的东西能做去试试。
【食物提前准备】
鲜姜，生抽酱油，米醋，白砂糖，老冰糖，桂丁，良姜，八角，盐，食用油，味精。
【烹制流程】
①刚买回来鲜姜看起来比较细嫩，可是表面会有一些尘土残渣，此刻首先要把表面清洗一下，把最王氏伸筋壮骨治什么病外边一层较为脏兮兮的地区先冲干净，随后沥干水分晾晒表面，然后把鲜姜切割成非常小一些的块，之后在每一块上会用擦皮器把外边的一层厚皮所有擦下去。
②除掉厚皮以后再次放进水里冲干净，随后再倒入网筛里边，把他晾制干躁，表面一点都没有凉水才能够。③这时候然后把晾好一点的鲜姜切割成厚度均匀片状，留意切得情况下要有一定的薄厚，但是不要过厚，大约0.3cm上下就行了，要是过薄得话，吃不出来脆度，假如太厚了，腌制起来也较慢一些。
④做好准备以后，在锅里面先锅糊，随后倒进备好调味品逐渐熬煮，慢慢地去加温，加热全过程搅拌一下，直至把调味品烧沸烧开。
⑤随后熄火，等调料汁当然湿冷，这时候就可以将鲜姜片放进一个碗中，并把湿冷的调料汁倒进盘子里，调料汁的使用量一定要超出王氏伸筋胶囊怎么样鲜姜的使用量，那么在表面盖上一层保鲜袋，放进冰箱面冷藏二天以后就可以吃。这时候腌制的香味就十分进味啦，并且又脆又香，非常好吃，还可以把它放到一个没有水无油的玻璃器皿中，盖上盖，放到荫凉自然通风的区域，使它再次腌制，随吃随拿，那样腌制出的鲜姜能保持数月不容易霉变，喜爱只做来看一下吧！
【烹制小贴士】
⒈腌制鲜姜的过程当中如果使用玻璃瓶子，一定要没有水无油，此外吃的时候一定要用没有水无油的汤勺取走，假如里边添加凉水以后就容易腐烂变质了。
⒉做这一道鲜姜时，表面的一些皮有许多病菌，因此一定要清理干净才能够，也有的里有变质的，把这些也全部都要切除，避免干扰别的鲜姜的保存期。
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